蕃茄炒蛋

材料：蕃茄一顆、雞蛋兩顆、牛奶少許、鹽少許、麻油少許（兩餐份）

成本：約0.7鎊（70便士），約合台幣42元

參考價格：蕃茄一顆約25便士、雞蛋六顆約1鎊、牛奶二品脫62便士、鹽500克約30便士、麻油375ml約2.85鎊

做法：
1.先用麻油熱鍋，再放入切塊的蕃茄翻炒。
2.在翻炒蕃茄的同時，將雞蛋、牛奶和鹽在大碗中均勻攪拌。
3.將蛋汁倒入熱鍋中，均勻受熱後翻面煎熟。
4.裝盤。

備註：
1.美味煎蛋的秘訣在於將雞蛋充分打散，並加入少許牛奶，煎出來的蛋就會有蛋糕般的蓬鬆柔軟口感。
2.訝異這道簡單到不行的菜要價42元嗎？一小顆蕃茄15元、一粒雞蛋10元，這就是倫敦的物價！